1.強力粉、全粒粉,ドライイーストをあわせる。
2.１に水を加えてこねる。
3.ひとつにまとまったら、バターをくわえて更にこねる。
4.ぬれふきんをかけて暖かい場所においておく。
5.２倍くらいにふくらんだら１２等分にして、ぬれふきんをかぶせて１０分ほど休ませる。
5.暖かい場所に１時間くらいおいて最終発酵させる。
6.生地が２倍くらいに膨らんだら霧吹きで水をかけて、茶漉しで全粒粉をふりかける。
7.200℃のオーブンで１２〜３分焼く。
8.犬ちゃんパンの出来上がりです。

材料：さつまいも１本、無塩マーガリン５g、卵黄１個分、白すりゴマ

1.サツマイモを１cm厚さに切って、ラップをし、レンジでチンする。（６〜７分くらい）
2.チンしたサツマイモをすりこ木でつぶす。卵黄、マーガリンをいれてよく練って、団子にする。
3.表面に、ゴマをまぶす。
4.ラップをしてレンジでチン（２〜３分）すれば出来上がり！

材料：かぼちゃ150g,小麦粉100g,ベーキングパウダー小さじ1、卵2個

1.かぼちゃを5mm角くらいに小さくカット。ラップをしてレンジで２分程チンする。
2.フワフワになるまで卵を泡立てる。
3.小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、２）に加える。
＊卵が小さめのものの場合は、ちょっぴり低脂肪乳や、豆乳を加える。
4.切るように合わせて、３）にチンしたかぼちゃを加える。
5.マフィン型にいれて(焼くと膨らむので、生地をいれるのは型の半分くらいまで）180℃オーブンで20〜25分程焼いてできあがり。

材料：りんご一個、リファリーヌor薄力粉50g、卵1個、低脂肪乳or豆乳50cc,無塩マーガリン5g

1.林檎の皮をむき、2〜3cm角くらいにカットする。
２.カットした林檎をマーガリンで軽くいためてさましておく。
3.卵を軽く混ぜ、低脂肪乳を加え,ふるった粉を加える。
４。切るように混ぜたら、冷蔵庫で生地を休ませる。
5.フライパンか、ホットプレートで生地を薄く焼く。
6.生地ができたら、さましておいた林檎を巻いて出来上がり！
＊旬の時期なら、林檎を調理せず、生のまま巻いても良さそうです。

材料：強力粉150g,ドライイースト1.5g,オリーブオイル9cc,水80cc,卵黄少々

1.強力粉、ドライイーストを合わせてオリーブオイルと水をいれて、ひとつにまとめる。
2.生地がまとまったら台に載せて、生地に艶がでるまで（７〜10分位）こねて、ラップをかけて20分生地を休ませる。
3.生地の空気を抜いて、4〜6等分にして丸める。濡れふきんをかけて２０分生地を休ませる。
4.生地をドーナツ状にして熱湯で軽く茹でる。
5.卵黄を塗って、210℃のオーブンで17分程焼いて出来上がり。

材料：薄力粉100g,ベーキングパウダー小さじ１,卵２個、バナナ１本、はちみつ小さじ１,食用油小さじ１（サラダ油やグレープシードオイルなど）

1.卵にはちみつを入れ、もったりするまで泡立てる。
2.1)にふるった薄力粉＆ベーキングパウダーをさっくり混ぜる。
3.２）につぶしたバナナ、油を加える
4.型にいれ、180℃のオーブンで20分程焼いて出来上がり。
＊写真はプレーンヨーグルトをトッピングしています。

材料：薄力粉20g、グレープシードオイル大さじ１、卵1個、低脂肪乳20g、プレーンヨーグルト300g,桃など季節の果物適宜

1.プレーンヨーグルトを、ざる＆ボウルにクッキングペーパーを敷いて冷蔵庫で半日〜１日水切りする。
2.ほぐした卵黄に低脂肪乳をいれて混ぜ、グレープシードオイルを少しずつ混ぜながら加える。
3.ふるった薄力粉をいれて白っぽくなるまで混ぜる。
4.別のボウルで卵白を泡立ててメレンゲをつくる。
5.3)のボウルに４）のメレンゲをいれてふわふわっと混ぜる。
6.150℃のオーブンで20分。
7.焼き上がった生地が冷めたら、水切りしたヨーグルトを塗り、お好みの果物をトッピングして出来上がり。

材料：薄力粉100g,おから75g,無塩バター15g,すりごま小さじ1,ベーキングパウダー小さじ1,卵1/2個,プレーンヨーグルト40g

1.薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるったところに、バターをいれる。
2.小さく切ったバターをつぶしつつ、すりこむようにしてあわせる。すると、さらさらそぼろ状になる。
3.別のボウルで、卵とヨーグルトを混ぜておく。
4.2)に、3)を加えて、さっくり混ぜる。
5. 4)にすりごまとおからをあわせて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6.生地にラップをして冷蔵庫へ。
7.一時間後、打ち粉をした台に生地を載せて、厚み1.5cmくらいにのばす。直径5cmくらいの型で抜く。（面倒なら手でまるめても）180℃のオーブンで25分焼いて出来上がり。

材料：（生地部）卵２個,薄力粉100g,はちみつ小さじ１,グレープシードオイル小さじ１,ベーキングパウダー2g
（クリーム部）かぼちゃ300g,木綿豆腐半丁、無塩バター10g

1.豆腐をペーパーなどにくるんでしっかり水切りしておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。バターは室温に戻しておく。
2.皮をむいたかぼちゃを一口サイズにカットしてラップをし、レンジでチン。（５分くらい）やわらかくなったらフォークの背などでつぶしておく。
3.卵黄にはちみつを入れて白っぽくなるまで泡立てる。
4.別のボールで卵白を泡立ててメレンゲをつくる。
5.泡だてた卵黄のボールに4)を入れ、ふるった薄力粉とベーキングパウダー、グレープシードオイルをいれる。
6.180℃のオーブンで20分。
7.つぶしたかぼちゃを裏ごしし、水きりした豆腐とバターをいれて混ぜる。
8.焼き上がって冷ました6)のケーキに、７）を絞り袋で絞って出来上がり。
＊かぼちゃの皮を2)の際に一緒にチンして飾ってみました。
ちなみに残りは夕御飯に犬ちゃんに食べてもらいました。

材料：薄力粉100g,豆乳50cc,卵１個,グレープシードオイル大さじ１,はちみつ小さじ１,ベーキングパウダー小さじ１／２

1.ボウルに卵を入れてほぐし、豆乳,グレープシードオイル,はちみつを加えて混ぜる。
2.1)にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
3.オーブンシートを敷いた天板にスプーンやゴムべら等で生地をぽとんと落とす。(9個くらい）
4.180℃のオーブンで14〜15分焼いてできあがり。

材料：かぼちゃ250g,豆乳100cc,卵２個,バニラオイル少々

1.かぼちゃの皮を剥き、１cmくらいにカット。耐熱皿にかぼちゃをのせ、ラップをし２分くらいチンする。
2.かぼちゃがやわらかくなったら、裏ごししてなめらかにする。
3.2)に豆乳50ccをあわせる。
4.別のボウルに卵を割りほぐし、豆乳50ccをいれて漉し、3)を数回にわけていれて混ぜ、バニラオイルもいれて、容器に移す。
5.天板にお湯をはった１６０℃のオーブンで4）を２５分程蒸し焼きにする。
6.焼き上がって粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

材料：さつまいも大1/2本,薄力粉100g,卵２個,
無塩バター20g,ベーキングパウダー小さじ1,はちみつ小さじ１,レモン汁少々

下準備：バターと卵を室温に戻しておく。

1.さつまいもを1cm厚にスライス。鍋にさつまいもと水をいれ、煮立ったらレモン汁少々をいれる。柔らかくなるまでゆでる。
2.やわらかくゆでたさつまいもの2/3を裏ごし。残り1/3を1cm角くらいの角切りにする。
3..バターとはちみつをボウルにいれ、すり混ぜる。
4.3)に割りほぐした卵をいれて混ぜる。
5.4)に薄力粉＆ベーキングパウダーをふるいいれ、さっくりと混ぜる。
6。混ざったら裏ごししたさつまいもをいれ、さっくり混ぜる。
7.パウンド型に生地を半分いれ、角切りにしたさつまいもを並べる。その上に残りの生地をいれる。
8.180℃のオーブンで40分焼いたら出来上がり。

材料：卵白２個分、薄力粉３０g,アーモンドプードル20g,無塩バター15g,はちみつ小さじ１

下準備：薄力粉＆アーモンドプードルをあわせてふるっておく。型にバターを薄くを塗っておく（分量外）。

1.バターを鍋に入れ、きつね色になるまで加熱する。
2.卵白にはちみつを加え、泡状になるまで泡立てる。
3.2)に薄力粉＆アーモンドプードルを入れ、ぐるぐる混ぜる。
4.１）の焦がしバターを漉しながら加えて混ぜる。
5.４）を型にいれ、200℃のオーブンで12〜13分焼いたら出来上がり。

豆乳ワッフル(約4枚分）

材料：薄力粉100g,卵１個,無塩バター10g,ベーキングパウダー小さじ1,はちみつ小さじ1,成分無調整豆乳100 cc

1.バターをレンジにかけ、溶かしておく。
2.薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、ボウルにいれる。はちみつもくわえる。
3.とき卵と豆乳を2)に加えて混ぜる。
4.3)にとかしバターを加えて混ぜる。
5.ワッフルメーカーで約3~4分程焼いたら出来上がり。

犬ちゃんホットケーキ（小さめ約6枚分）

材料：薄力粉30g,低脂肪乳30cc,卵１個,蜂蜜小さじ１／２,ベーキングパウダー小さじ1/2,酢数滴
（トッピングに水切りヨーグルト、バナナ使用）

1.卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄に蜂蜜を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。低脂肪乳を加える。
2.薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、１）に加えさくっと混ぜる。
3.別のボウルで卵白に酢を数滴加えて泡立て、メレンゲをつくる。
4.メレンゲを２）に加え、さくっと混ぜる。
5.弱火に温めたホットプレートで焼いたら出来上がり。